食物平安问题一直是我国的重点关注问题,克日,40余吨变质冷冻鸡肉流向海内多地,以低价卖出,对消费者的生命康健带来极大危害,怎么判断鸡肉是不是新鲜?下面女性康健网小编就带来先容。

40余吨变质冷冻鸡肉流向多地市场

在明知冷冻鸡肉发霉变质的情形下,仍违法将40余吨冷冻鸡肉销售到山东潍坊、聊城、菏泽等地,并向下游市场流通,给消费者生命康健权益带来较大平安隐患,严重损害了社会公共利益。

日前,经山东省冠县审查院依法提起刑事附带民事公益诉讼,严某、许某、王某、杨某4人均被法院以销售伪劣产物罪判处有期徒刑和罚金,并在新闻媒体向民众谢罪致歉。

市场价钱1万元的鸡肉3000元就卖了

 严某、许某系同伙关系,两人均在安徽省宿松县从事肉鸡养殖生意。王某、杨某则主要从事冷冻肉食物商业,但两人均没有相关的谋划资质。 2020年9月25日,严某、许某添加王某的微信后,配合向王某以每吨3000余元的价钱推销冷冻鸡,而那时这种鸡肉的价钱在1万元左右一吨。在明知冷冻鸡肉不相符食物相关要求、远低于市场价的情形下,经双方事前联系、验货,王某先后两次从许某、严某处购置冷冻鸡肉产物。2020年10月12日,王某以每吨3400元的价钱购置17.16吨,通过银行转账支付货款5.8万余元,运输至聊城储存。2020年10月27日至11月6日,王某将其中10吨以每吨5000余元的价钱,划分销售到德州、潍坊、临沂等地。2020年10月20日,王某再次以每吨3000元、1000元的价钱购置许某、严某冷冻鸡肉24.62吨,通过银行账户支付许某货款4.6万余元,并将该批冻鸡销售给杨某。杨某在收到货物后,明知冷冻鸡肉不相符食物相关要求,仍以每吨5400元的价钱销售给冠县某食物有限公司。经磨练,这两个批次的冷冻鸡肉均为不及格产物。

怎么判断鸡肉是不是新鲜

1、看鸡皮

鸡皮是我们买鸡肉的时刻最先看到的部位。新鲜的鸡肉,鸡皮会带点黄色,但不是全白哟~这样就代表鸡身成熟度好而且新鲜。

若是鸡皮已经苍白甚至泛起其他颜色,就说明这个鸡肉不新鲜了。

2、看鸡腿状态

我们在买整只鸡的时刻,可以通过考察鸡腿的状态来判断新鲜度。

详细方式是:

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将鸡“平躺”摆放,若是鸡腿上翘,就是新鲜的。这是由于新鲜的鸡肉水分少,以是整只鸡放平后,腿就会向上翘起。

相反,若是鸡腿下垂,则说明腿部水分大,已经不新鲜了。

需要注重的是,肉鸡不适用此法,由于肉鸡由于腿部的肉较多,分量对照沉,是翘不起来的。

3、看肉色

新鲜的生鸡肉出现的是粉红肉色,冷冻保留的鸡肉会比现宰的稍白一点,这是属于正常的情形。

然则变质的鸡肉颜色会逐渐变灰甚至还会泛起其他颜色。若是鸡肉颜色看起来很暗沉,最好不要买了。

4、摸手感

我们可以用手指轻压肉身看看是否有弹性,若是轻压之后凹陷会弹起,就说明是新鲜的。

若是摸起来鸡肉上有一层粘稠的液体,这样的鸡肉最好不要买,基本上是已经变质了。

5、闻气息

新鲜的鸡肉带有淡淡的腥味,若是味道变酸、变臭,就说明鸡肉已经不新鲜了,万万不要买。

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