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原题目:我家6天晚餐,有荤有素另有汤,好吃有营养,简朴的生涯很美妙

我是一个上班族,事情日都要早起出门上班,下昼6点多抵家再做晚餐。家里只有我丈夫和我两个人,我家晚餐有时2菜1汤,有时一荤一素,都是我们俩爱吃的家常菜。

我很喜欢在同伙圈晒晚餐,有的同伙留言:“两个人没必要自己做晚餐,快餐挺利便的。”我以为事情了一天,在厨房做菜可以放松一下心情,释放事情的压力。虽然下班后做晚餐会感受有点疲劳,但两个人一起吃晚餐,有了沟通交流的时间。不外绝大部分同伙们点赞,都说这样吃晚餐舒适,光盘不虚耗。

下面就来看看我家6天晚餐,这些晚餐都好吃又好做。

胡萝卜玉米排骨汤用了1根胡萝卜、1根青萝卜、1根玉米和猪骨,猪骨和冷水一起放入煮锅,烧开水后煮3-5分钟,猪骨倒出用冷水冲洗清洁,胡萝卜和青萝卜削皮切滚刀块。猪骨和其他食材放入汤锅,大火烧开后转中火煲1个小时。

腊肠蒸芋头用了一个芋头和3根腊肠,芋头削皮切成小方块,芋头洗濯清洁后放入盘子里,腊肠切成薄片,放在芋头上面,切姜丝摆放在腊肠上。把腊肠蒸芋头放入蒸锅大火蒸15分钟,我用了蒸箱的纯蒸功效,100度蒸18分钟。

花旗参桂圆瘦肉汤用了300克瘦肉、花旗参、一把莲子、一小撮桂圆,瘦肉洗濯清洁切小块,花旗参切碎,莲子和桂圆冲洗一下,把瘦肉块、花旗参、桂圆、莲子和水放入煮锅,大火烧开后转中火煲1个小时,煲好后放盐调味即可。

砂锅鱼用了半条皖鱼,皖鱼刮清洁鱼鳞,皖鱼剁成小块,用盐、料酒、生抽、黄豆酱和老抽腌制半小时。砂锅放油和姜片,炒香姜片后放入鱼块,鱼块平铺在砂锅外面,盖上盖子焖15分钟,再焖5分钟后淋上白酒,把鱼块焖熟,放入葱段和香菜即可。

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山药胡萝卜瘦肉汤用了1小块瘦肉、1根山药和1根胡萝卜,山药和胡萝卜削皮切成块,瘦肉洗濯一下,瘦肉切小块。把胡萝卜、山药和瘦肉以及清水放入汤锅,大火烧开水后转中火煮1个小时,关火前放盐调味即可。

鸡块和鱼干块洗濯清洁,放在盘子上,淋上花生油,放入姜丝拌匀,用蒸锅蒸15分钟。豆腐干切成小片,用不粘炒锅把豆腐干煎金黄即可。

第五款晚餐划分有酿豆腐干、炒青菜和小米粥。小米粥用了80克小米和50克大米,把小米和大米洗濯一下,放入电压力锅用煮粥的功效。

酿豆腐干用了猪肉和豆腐干,猪肉切小块后剁成肉糜,用盐、生抽拌匀肉糜。豆腐干对半切开,把剁好的肉馅放入豆腐干。平底锅放油香煎酿豆腐干,把豆腐干两面煎金黄,放入生抽、蚝油和砂糖,加入少许水,把酿豆腐干焖熟即可。

第六款晚餐有蒜蓉蒸排骨、清炒菜心和生菜生鱼汤。

生菜生鱼汤用了一条生鱼、一块瘦肉和一把生菜。生鱼洗濯清洁,用炒锅煎香生鱼,西洋菜多浸泡一会,摘成小段后洗濯清洁。汤锅烧开水后放入生鱼、西洋菜和生鱼,汤水再次烧开后转中火煲1个小时,关火前放盐调味即可。

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