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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点设施。是的,美食就是我找的乐子,想的设施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!

元宵节到了,南方一样平常都盛行吃“元宵”。说到这个元宵,历史相当久远,早在宋代的时刻,民间就最先盛行这种新颖的小吃,在最早的时刻,这个元宵也叫“浮元子”,生意人更是把它称之为“元宝”,现在很少听到元宝一词,而是直接把它称之为汤圆。

汤圆的制作,一样平常都是以白糖、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁等为馅,用糯米粉包成圆形。现在的汤圆口感已经多样化了,它可荤可素,能煮、能炸、还能蒸着吃。到了元宵节,人人也都不用直接做,在各大超市中,都能买到差异口味的汤圆。汤圆寓意着团团圆圆,家庭完善,在正月十五这一天,基本家家户户都市准备一大碗汤圆。

差其余地方汤圆的制作也有些差异,我记得最最先的时刻,在我们农村中,汤圆都是不放任何馅料的,直接用糯米粉制作好,煮的时刻再放入白糖,只是最近几年,才最先放入芝麻碎这些。据我领会,陕西许多地方的汤圆,它不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,不知道其味道若何?

睁开全文

不管什么馅的汤圆,最终的目的就是和家人一起享用,以是学会煮汤圆的技巧异常主要。这里教人人一个“四三规则”,煮出来的汤圆,个个不露馅不粘锅。感兴趣的话可以学习一下。

什么是四三规则呢?

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这个是我想出来的一个名词,主要针对汤圆煮的时间来说,我们平时在煮汤圆的时刻,由于时间掌握欠好,不是煮得太过了,就是内里没有彻底熟透,以是我就想出了这个名词。

汤圆准确的煮食方式:

1、准备一个稍微大一点的锅,在锅里加入约3/2的水,用大火炬它烧沸腾,沸腾以后,再把我们的汤圆放进去,放入汤圆以后,记着轻轻的搅动,这一步是为了防止粘底。

2、这个时刻就可以用到我们的四三规则了,大火烧开水,这个时刻就可以转中火了,不用盖上盖子,直接煮4分钟,这个时刻我们就可以看到汤圆浮起来了。

3、许多人以为浮起来了就可以直接吃了,当汤圆浮起来以后,还要继续煮3分钟,这样一道汤圆才算是完全煮好。

注重事项:

第一:若是人人是从超市购置的汤圆,小我私人建议在煮之前,不要对它举行解冻,直接从冰箱中拿出来,然后最先煮就可以了,这样可以防止它粘在盒子上。

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